海鲜烧烤的做法海鲜烧烤核心技术配方教学 

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2023-04-14 10:30:11 点击71351次
分类:
服务区域:
云南/大理
价格:
  • 1 元
形式:
脱产班,周末班,工作日班
级别:
入门/初级
联系电话:
18187278467 杨老师
QQ:
1074709933
信用:4.0  隐性收费:4.0
描述:4.0  产品质量:4.0
物流:4.0  服务态度:4.0
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海鲜一上烤架,不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质硬。

在翻烤海鲜时,海鲜必须受热到一定程度才容易翻面。

如果翻面后,部分海鲜粘在了网架上,说明蛋白质还没有完全受热,硬拉只会撕破蛋白质纤维

若是鱼类便会形成脱皮现象。


[本信息来自于今日推荐网]
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