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购买榨油设备之注意事项
          不管是大型的榨油厂，还是榨油坊，都会使用榨油机设备。而对云这些单位来说，购买性价比高的榨油机设备是非常重要的。那么，下面就来简单的讲述一下购买榨油机设备应该注意的相关问题。
          榨油厂和榨油坊的工作人员在购买榨油机设备的时候，一定要对榨油机设备的产品质量进行验证，在确定了产品的质量是非常好的之后再购买。当然，在购买榨油机设备的时候，买家还应该做的事情是与卖家进行讨价还价，这样是有可能会节约下一笔钱的，节约不少的成本资金。
浓香花生油加工工艺的研究
          油是世界上四大木本油料之一，其不饱和脂肪酸组成和含量可与橄榄油相媲美。在国际市场上，橄榄油美好的气味、滋味被认为是其重要的特点，而花生油此方面的特征却略有欠缺。如何通过加工，使得花生油香味更浓，营养物质保留更多，日益受到业内重视。
           挥发性化合物的主要母体是脂肪酸和氨基酸。花生油的生产工艺对其产品的挥发性成分有重要的影响，精炼花生油的挥发性成分大部分会损失。压榨毛油具有良好的香味，因此许多消费者食用压榨毛油。制油前对油料的预处理是产生油脂挥发性成分的关键，如油料在焙烤过程中发生的降解、脂肪酸的过氧化反应，梅拉德反应等都会导致挥发性物质的产生。某一区域种植的不同品种油料，或者相同品种而种植区域不同的油料，他们在相同工艺条件下所提油脂的挥发性物质存在差异。
          浓香花生是通过对花生进行炒籽、调节水分等处理，控制压榨工艺条件，对压榨毛油采用冷脱胶工艺，冬化后获得香味浓郁的产品。 
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