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烤鱼系列:泡椒味型,豆鼓为型,麻辣味型,鱼香味型,香辣味型,酸菜味型,渣海椒味型,青花椒味型等
操作内容 1.鱼的选择与处理方法技巧实操。 2.各种配菜的处理方法与技巧实操。 3.香辣酱、麻辣酱、豆豉酱、咖喱酱等酱料配制秘方与实操。 4.鱼的烤制方法与实操,鱼的炖煮技术与实操。 5.各种口味的万州烤鱼实操与练习
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学校热线:0 2 3-6 3 7 9 1 3 8 7 、
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