麻辣小龙虾配方及做法十三香小龙虾技术培训 学会为止 

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创业/代理/招商 > 特许经营 > 餐饮娱乐加盟
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小龙虾技术 学会为止
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重庆/南岸/南坪镇
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小龙虾技术培训 麻辣小龙虾的做法和配方 重庆哪里学习小龙虾技术 江北哪里学习小龙虾技术 十三香小龙虾是一款美食菜品，是产自江苏盱眙的汉族小吃。由小龙虾和一种特殊的的配料十三香（数十种中草药混合），并配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒等材料烧制而成。麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥，口感丰富有层次，有营养。“十三香”发展至今已非当初简简单单的五香加八大味共计十三种香料，而是多种乃至几十种香料的结合。故此基于十三香搭配的不同，十三香小龙虾也衍生出八大门派、二十七种烧制方法、多种多样的不同的香料配方及菜品口味。 菜式上，还可以做成十三香小龙虾鲜锅、麻辣十三香小龙虾等。小龙虾所需食材：小龙虾3斤；十三香龙虾调料30克；出锅料10克；龙虾香爆酱40克；粗辣椒粉、红花椒、葱段、姜片、高汤或啤酒、糖、盐、鸡精、青椒或蒜仔、菜油或色拉油或豆油、芝麻油。


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