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火锅文化积淀深厚，不仅仅是一种美食，其中更蕴含了中国饮食文化的内涵，其中较著名的莫过于四川麻辣火锅了，独特的麻辣醇香，让不少食客垂涎三尺，食八方所培训的火锅，推出了各种口味的火锅，具有适应性强、普及型强、味道鲜美等优点，相比其他火锅培训，利润空间更高，味道更吸引食客。 重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。 “重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。重庆老火锅是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而较热辣山城。重庆老火锅主要分为酱香型和浓香型两种。舀一勺牛油红锅的油，冷却一两分钟后即凝成团，这就是较传统的牛油锅，重庆老基地火锅之香在于牛油多，只有这样涮出来的菜才够滋味。重庆老火锅一般以鲜菜为主，会吃的食客都会选择当天的新鲜食材作为“主打”，冻菜则点得比较少。这样点菜，一是可保证食物的口感比较新鲜；二是不会增加锅里的水分，在保证原有汤底的情况下，会越煮越香。餐饮业因投资门槛较低、爆发力较强，一直大受创业人士的欢迎。餐饮行业专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是创业者可优先考虑的选择。对于初次创业者来说，可从小型餐饮企业起步，逐渐累积经验和资本，逐步把企业做大做强。尤其是目前的一些特色类加盟小吃，好的项目加上合理的运作，将会是创业的非常好的选择 吃火锅已经是人们必不可少的饮食习惯，消费量很大，有着易经营不易亏损的优点，并且不需要聘请大厨，操作简单，食材随处可见，一般的火锅店只需聘请几个服务员，火锅的平均毛利率在50%-60%左右。诚飞火锅系列培训：正宗红焖羊肉全套     重庆火锅   鸳鸯火锅   香辣虾火锅   火锅涮羊肉    铜锅涮羊肉    四川麻辣火锅   啤酒鸭火锅   滋补鸭火锅   兔肉火锅   十元小火锅   时尚小火锅   火锅鸭   火锅鸡   重庆鸡公煲   羊蝎子火锅   麻辣火锅   片片鱼火锅   海鲜火锅   小肥羊火锅   肥牛火锅   美味涮牛肚  老北京涮羊肉   铁锅柴鸡火锅   麻辣香锅。诚飞餐饮培训特点：诚飞餐饮注重实践，学员全部现场学习，根据配方亲自配料操作，理论与实践相结合，以实践操作为主，手把手传授技术，开店选址，开业准备，店内布置，开业促销，营销策略，原料采购，成本控制，价格定位，等全方位培训，后期技术指导，后续技术支持。提前预约，随到随学，包教包会，学会为止，不限时间。所学技术终身免费升级。     

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