幸福很简单酸菜鱼米饭有吗？店面那么火爆是如何做到的？ 

概述： 　　仅用2个月的时间，就开出了40多家加盟店，幸福很简单酸菜鱼米饭——是如何做到的呢？ 　　找准爆品，做好定位 　　酸菜鱼单品是经过市场验证了的。酸菜鱼这个品类不会
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2018-07-14 16:04:52 点击36007次
分类：
创业/代理/招商 > 特许经营 > 餐饮娱乐加盟
标签：
服务区域：
天津/河西/下瓦房街道
投资金额：
  • 100000
加盟费：
  • 50000
联系电话：
13265148201
信用：4.0  隐性收费：4.0
描述：4.0  产品质量：4.0
物流：4.0  服务态度：4.0
默认4分 我要打分

　　仅用2个月的时间，就开出了40多家加盟店，幸福很简单酸菜鱼米饭——是如何做到的呢？

　　找准爆品，做好定位

　　酸菜鱼单品是经过市场验证了的。酸菜鱼这个品类不会过时，受众人群很广、复购率非常高，而且酸菜鱼的包容性极强，可以隐藏在各式餐厅的菜单里。

　　在产品上做升级

　　每一个餐饮品牌，无论走多远，终究还是要回归到产品。幸福很简单之所以能够快速发展，并不是策划或者营销做得好，而是产品。为此，幸福很简单酸菜鱼米饭在开店之前用了大半年的时间去做产品研发和升级，譬如在传统的酸菜鱼口味上做了改良，做出更适合现代人的酸菜鱼味型。

　　对供应链进行梳理

　　无论是直营还是加盟，只有供应链解决了，你的管理或者其他才能真正实现标准化。为了提高效率、保证出品的品质，幸福很简单对原料进行了详细的梳理，越南无骨龙利鱼；川渝三年陈坛老酸菜；辣椒和花椒等香料则来自重庆、江津……值得一提的是，幸福很简单所有的酱料、调料均有中央工厂进行加工、配送，以保证口感的统一。

　　在人工上面做减法

在人力成本越来越高的今天，每家餐厅都在寻找最好的节约成本方式，而单品店本身有一个优点就是人工成本低，因为技术的简单导致餐厅对员工的要求不会太高，这样会帮餐厅省去不少费用。幸福很简单酸菜鱼米饭店内无现金操作，通过微信下单的方式，减少收银员以及和顾客的打交道；全员服务的概念，不需要厨师，服务员就能全部搞定。


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