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饿了就来一份——幸福很简单酸菜鱼@米饭 

    2018，在餐饮业增长乏力，诸多餐饮企业和品牌陷入“新常态”而努力挣扎的时候。幸福很简单酸菜鱼米饭品牌在餐饮面临向左还是向右走的时候，率先破局以“年轻快餐化”的定位，推陈出新、大胆改革为酸菜鱼米饭，并一跃成为2018年最热门的餐饮新形态。

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　　那么，“幸福很简单”如何破局，还能以最少每天1家新店的速度，迅速火遍全国，让传统酸菜鱼米饭在中国再次“重燃”呢？跟上脚步，一起走进“幸福很简单酸菜鱼米饭"。

　　一、将传统酸菜鱼“年轻快餐化”

　　根据《2017中国餐饮消费报告》显示，在餐饮业的消费群体中，80后和90后年轻人群在整个用户层中占比接近7成，成为餐饮业的消费主体。

“幸福很简单”以消费者就餐的行为出发，将传统慢、高价格、复杂大份的酸菜鱼大胆革新为上菜快、价格低、简单时尚单人份和双人份的快餐酸菜鱼米饭，打造了一个小而美、小而精、年轻化、轻时尚的“年轻餐饮化”酸菜鱼米饭品牌。

　　二、不止快，还注重菜品“品质”

　　每一家餐厅经营者，都会说现在人们口味越来越挑剔。“挑”是吃货对美味的追求，是一道菜满足饱腹之后的最基本诉求。

　　如何让“年轻快餐”不止是快，还美味呢？酸菜鱼，首先要从鱼出发，“幸福很简单酸菜鱼米饭”的主要食材——鱼，采用了越南深海无骨无刺龙利鱼，无骨无刺，爽滑嫩，里面再加上几颗青椒、几块番茄、几块老坛酸菜......肉质鲜嫩爽滑，汤是酸酸清爽的味道，再加上一点酸麻的味道，让每一位吃过的吃货都忍不住心里盘算，下次还来。

三、不止有品质，还好吃又便宜

　　每个品牌都要定位明确、特点突出，沙县小吃很便宜，海底捞是服务，那么，“幸福很简单”能给食客带来什么呢？

　　从消费者吃货角度出发，就是五个字来形容——好吃又便宜。和传统酸菜鱼动辄百元不同，“幸福很简单”由于将大份变成了小份，1个人去吃点一份也就只需25元，若是两个人吃，点上一份大份，人均还不到30。“20几块，就能美美地吃上一份酸菜鱼，很过瘾，很正宗，感觉物美价廉，下次还来吃。”一名白领在就餐后表示。

四、小店面投资少,房租低人工少,实现轻资产创业

　　和传统的酸菜鱼饭店相比,“幸福很简单”酸菜鱼米饭对店面面积要求小,档口也可开店。由于店面较小,一般几十平米就能搞定,省房租。而且,小份的酸菜鱼,不仅可以堂食,还可以外卖,所以店面面积不受限制。

　　看到这里，相信你一定读懂了“幸福很简单酸菜鱼米饭”品牌能在一年不到的时间风靡全国原因了。幸福很简单酸菜鱼@米饭，小份菜品，分量刚刚好，满足你的胃！想创业幸福很简单酸菜鱼@米饭的朋友，赶快过来围攻啦！