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遵义冷串串培训学校 

遵义学冷串串多少钱   冷串串培训学校

      冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。冷串串在重庆较为知名。很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡，其实这个见解并不确切。钵钵鸡可以认为是冷串串的一种，但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。

这些小摊位通常的做法就是味汁单做一盆，烫熟的串串单放，客人点了串串用刷子将红油味汁刷上就可以了。冷串串的独特味道就在于刀口辣椒的制作，每家都有自己的独门秘诀。              冷锅串串，是串串香火锅的一种演变“串串香”，属于川菜系。冷锅串串*早出现在二十世纪80年代中期的成都 。成都一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营“串串香”，所以属于火锅的一种，但略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，*后放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。冷锅串串因其方便实用且经济美味的特性在市场上获得了迅速发展，现今的冷锅串串早已走出成都，成为深受广大民众喜爱的小吃。

       不过要注意，冷锅串串虽然有“冷”字，但它是热的，只是那口“锅”是冷的。

培训内容：

 1、香料的选择和辨认。

 2、秘制红油制作技术。

 3、菜品的前期加工处理和腌制技术。

 4、菜品的卤制技术。

 5、各种味型的制作技术。

 6、教你菜品的保存方法等等。

选择我们遵义创飞餐饮技术培训学校的理由：
1、专业的教师团队,丰富的授课教学经验,让您无后顾之忧
2、正宗的风味小吃,专业的小吃制作方法,保证您学到好的技术
3、核心小吃技术毫不保留,保障您学到真本事
4、培训中心,地理位置优越,交通方便 

5、不限制学习时间，手把手教学，包教包会，一般3-7天左右，学会为止。

6、学习期间包吃包住。

7、是遵义唯一一家连锁餐饮培训技术学校。

8、教学师傅从事餐饮行业至少十年以上。

9、占地面积1000平方米。

10、5年内技术升级免费学习，中途不收取任何费用。

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