深圳宴会外卖高端外宴制作盆菜宴 

概述：深圳宴会外卖高端外宴制作盆菜宴
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2023-10-11 09:45:26 点击99768次
分类：
吃喝/美食 > 地方菜 > 粤菜
所在区域：
广东/深圳/罗湖
推荐菜：
  • 粤式大盆菜 广东大盆菜 深圳大盆菜
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盆菜是广东沿海地区和香港新界的汉族传统食物，一般称为大盆菜，拥有百年历史，是一种杂烩菜式。传统盆菜用的是木盆或锑盆盛载。每逢佳节或喜庆日子，新界的乡村均会举行盆菜宴，例如新年点灯，祠堂开光，新居入伙，企业年会餐等等。


吃大盆菜象征合家团圆，满堂吉庆，加上大盆菜盘满钵满的形态，尽显繁荣兴旺之寓意。古文的“盆互”一词实由盆食团结而起，故“盆互”等于团结，这是最主要的意义。其次“盆菜”所用的盆子是圆的，代表团圆之意，是以凡喜酒都用盆食，象征团圆。其次是上下和睦，不分彼此。
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