蔗糖脂(脂肪酸蔗糖酯)

概述：蔗糖脂、脂肪酸蔗糖酯
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2020-08-05 08:55:06 点击10256次

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安徽/合肥/瑶海/合肥龙岗综合经济开发区

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18955190719 蔡勇

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369424973

信用：4.0 隐性收费：4.0

描述：4.0 产品质量：4.0

物流：4.0 服务态度：4.0

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执行标准：GB8272-2009

别名：脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯

性状：白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水，但二酯或三酯难溶于水。单酯含量高，亲水性强；二酯和三酯含量越多，亲油性越强。

根据蔗糖羟基的酯化数，可获得由亲油性到亲水性不同HLB值（2～16）的蔗糖脂肪酸酯系列产品。具有表面活性，能降低表面张力，同时有良好的乳化、分散增溶、润滑、渗透、起泡、黏度调节、防止老化、抗菌等性能。软化点50～70℃，分解温度233～238℃。有旋光性。在酸性或碱性时加热可被皂化。

用途：乳化剂，亦可作保鲜剂。