方面 面条粘合剂生产设备 预糊化淀粉膨化机 

概述：方便面、挂面、湿面专用预糊化淀粉 PHJ140 台时产1-1.5t 主机功率160kw 装机容量223kw 重量5t 外形尺寸5800*1400*2000
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刷新时间：
2021-02-19 07:55:39 点击26269次
分类：
行业设备 > 化工相关设备 > 化工成套设备
标签：
预糊化淀粉
服务区域：
山东/济南/章丘/枣园街道
价格：
  • 100000 元
联系电话：
18354191500
信用：4.0  隐性收费：4.0
描述：4.0  产品质量：4.0
物流：4.0  服务态度：4.0
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方便面、挂面、湿面专用预糊化淀粉（阿尔法α淀粉），高粘粉

食品级木薯预糊化淀粉

性能特点
1、具有冷水可溶性，凝胶性强、成型好、膨化度高。
2、具有糊化温度低、透明度高、保水性好、抗老化。
3、具有良好的冻融稳定性及冷粘度稳定性。
食品级预糊化淀粉是一种新型的食品辅料，该产品自身已经熟化，可直接添加到终端产品中，具有增稠、稳定、较强口感和糖果弹性等功能，是取代食用胶的理想产品。

 应用说明
1、面制品：方便面、挂面、保鲜湿面、保鲜米粉等，较高复水性，口感爽滑劲道、降低吸油率，延长货架期。
2、速冻食品：速冻水饺、速冻汤圆等，外表光洁、冻融稳定性优良、抑制开裂、不混汤、口感爽滑劲道、熟品晶莹剔透。
3、肉制品：火腿肠、灌肠、鱼丸、贡丸等，良好的保水保油性、较高产品得率、较强切片性；弹性好、口感爽。
4、调味品：蚝油、调味酱、调味沙司、番茄沙司、色拉酱、巧克力攀司等，增稠，耐机械加工、稳定性好。
5、煎炸粉：裹浆裹粉、炸鸡等，较强粘着性、保水性好、口感酥脆、抗吸潮、低吸油率。
6、糖果：胶质软糖、淀粉软糖、珍珠粉圆等，透明度高、凝胶性强、成膜性好。


[本信息来自于今日推荐网]