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发酵床养猪可提高猪肉品质 

随着大部分速成品种的推广和我国规模养殖的先天不足，国内养猪过程中普遍存在向猪饲料中添加抗生素、促生长剂、镇静剂等药物的现象，虽然使猪的生长速度加快、饲养周期缩短、出栏率提高，但也严重影响了猪肉的口感、品质。如何提升猪肉品质，成为打开销路、拓宽市场的重要因素。经大量养殖户亲身体验，金宝贝干撒式发酵床养猪，不仅可清粪保清洁，使养猪省心省力，还可大大提升猪肉品质。山东、河南和东北等地已有商家以高于市场价0.5～1.0每千克的价格收购发酵床养的猪，专门销售发酵床猪肉。

    那么，发酵床是如何提升猪肉品质的呢？相信消费者都很好奇。就让笔者在此为大家答疑解惑。

    金宝贝干撒式发酵床与传统湿式发酵床相比有了较大的改善，能从不同方面提高猪群的免疫力，因而发酵床养猪用药少，大猪甚至可以完全不用药，大幅度减少甚至消除了猪肉内药物残留。而且，由发酵床出栏的猪运动多，体质好，代谢功能完善，体内营养物质沉积趋于完善，营养浓度增高，风味提升。另外，发酵床垫料中的菌体营养物质丰富了猪肉中呈味物质的积存，垫料经发酵作用生成低分子脂肪酸，猪采食垫料后，这些脂肪酸最终沉积到猪体内，提升了猪肉香味。

    与常规养猪相比，发酵床养猪产的猪肉无异味，肉没有腥气，即使不挂芡直接炒熟后仍然香嫩，没有明显老、柴的口感。运行良好的金宝贝干撒式发酵床上出栏的猪，猪肉可达到无残留、无污染、风味佳的绿色优质标准。这样的猪肉销售价格和养猪效益自然会相应提高。随着金宝贝干撒式发酵床的大规模推广与养殖户们的亲身试用，发酵床出栏的猪肉也得到了消费者的初步认可，可见未来的发酵床猪肉市场还有广阔的空间。