海鲜烧烤技术海鲜烧烤配方海鲜烧烤酱料制作炒海鲜培训
概述:
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海鲜
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培训时间:早上9:00——下午5:00左右安排、学习时间不限制、自由安排
海鲜烧烤菜品:爬爬虾 扇贝 花甲 鱿鱼 生蚝 小鲍鱼 蛏子 蛤蜊 海螺 带子 龙虾等
理论学习:
1. 海鲜的选材和撒料的认识制作
2. 海鲜的处理方法技巧及腌制技术
3. 火候的掌握
4. 原料、配料的存放和保存技术
重庆佰品餐饮培训公司位于美食之都重庆 公司集技术培训、开店指导、后期服务为一体,采取一对一的教学模式、以学员为中心、让学员亲自动手操作,学会为止。公司倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,专心致力于饮食文化的传播与推广。
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