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2018-02-25 09:59:27 点击27107次
分类：
职业培训
标签：
羊蝎子火锅 年食之能
服务区域：
全国
形式：
脱产班,周末班,工作日班,假期班
级别：
高级
联系电话：
13350366577
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羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅，味道鲜美。

 

羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松；中年食之，能养颜美容；少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。

 

羊蝎子是中国的传统食品，羊蝎子能在竞争激烈的餐饮市场占据一席之地，其原因在于：

一是羊肉是温性的食品，属于冬季滋补较好的食品，骨头上肉也是较好的肉。

二是羊蝎子火锅适合不同的人群，并且经济实惠，可以说各不同人群都可食用。三五知己、亲朋好友在一起吃羊蝎子也很有趣。

三是较近几年羊蝎子火锅的做法有改进，风味、品种有所扩大。像白汤、红汤、麻辣等不同风味适合不同的人群。

 

另外，和牛肉相比，羊肉是比较安全的食品，不容易使人发胖。羊蝎子吃起来也没有猪排骨那么腻。

 

食其肉：嫩而香，性味甘温，补中益气，还可促进血液循环。

吸其髓：味甘性温，养血益髓，富含钙质，易于吸收。

品其汤：汤香满堂，通透鲜美，回味绵长。

 

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