湖州西点培训要多少钱 蛋黄酥的做法 爱贝儿烘焙培训学院 

　　爱贝儿烘焙学院，是爱贝儿杭州烘焙有限公司所属培训中心。是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。坐落于杭州市临平新城中心，地铁1号线直达。主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。专注于烘焙培训。舒适温馨的教学环境，专业的师资团队。全部实际操作，手把手教学，提高就业，成就你的创业梦。联系电话：18072778053。

　　老公在外地工作，回家的时间很少，今年打算做点蛋黄酥寄给老公的，小小的惊喜。

　　用料：主料水油皮：黄油90克水油皮：中筋粉290克水油皮：水110克水油皮：糖粉50克。辅料油酥：黄油120克油酥：低筋粉230克馅料：红豆沙630克馅料：鸭蛋黄30克馅料：白酒适量装饰：蛋黄2个装饰：黑芝麻适量。

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　　湖州西点培训要多少钱 蛋黄酥的做法：

　　1.大合照。2.将水油皮材料混合，揉出薄膜（手揉或面包机都可以），盖保鲜膜醒30分钟。

　　3.将油酥材料混合，揉成团即可。4.鸭蛋黄喷上白酒，烤箱预热150度，中层烤10分钟。

　　5.豆沙分成每个21克，包裹1个鸭蛋黄，滚圆备用。6.将水油皮、油酥各分30等份。将水油皮压成圆片，包裹一个油酥滚圆。

　　7.面团压扁，擀成牛舌状（自上而下卷起）收口朝下，盖保鲜膜醒15分钟。8.取一个卷，收口朝下，擀开，自下而上卷起。

　　9.用拇指在收口中间摁一个坑，对折。10.擀成圆片，包裹一个馅料。

　　11.将蛋黄打散，刷在其表面，撒上芝麻。12.烤箱预热170度，中层烤25分钟，冷却后食用。

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