绍兴去哪个地方学西点好 爱贝儿烘焙培训 

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　　农舍派（Cottage Pie），传统英国乡村菜。感兴趣本菜历史的朋友可自行百度。这道菜学习自英国友人，绝对正宗，味道非常好，是拿来招待朋友的很好的菜肴！“

　　用料：主料牛肉末500克土豆2个（大）培根英式培根50克红萝卜2根（大）红皮洋葱半个蒜蓉若干。辅料黑胡椒粉少量盐少量李派林汁少量牛奶（低脂/全脂）40毫升黄油10克牛肉粉少量芝士碎20克。

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　　绍兴去哪个地方学西点好？英国乡村农舍派 - Cottage Pie的做法：

　　1.第一步：萝卜切丁，洋葱切片，蒜切末。2.土豆切块，放入奶锅加水煮，准备做土豆泥

　　3.第二步（土豆泥部分）：土豆块煮熟。煮15-20分钟，煮好了沥干，碾压。4.碾压过程中拿一个小杯倒入40g 牛奶（牛奶中加盐），10g 黄油，继续碾压。

　　5.加入黄油（平时煎牛排的那种）。6.第三步（肉料部分）：锅加热，倒入少量橄榄油，依次放入美式培根，蒜蓉，待培根出油后倒入倒入洋葱，胡萝卜翻炒，翻炒完毕后，倒入牛肉末翻炒，翻炒中加入适量盐，胡椒粉，李派林汁，两分钟后起锅。

　　7.加橄榄油炒培根和蒜蓉。8.加入洋葱和萝卜继续炒。

　　9.加肉末 翻炒。10.加入适量盐，黑胡椒，加少了没事，吃的时候可以再研磨在表面。

　　11.加入李派林汁，大概10ml左右，根据个人口味，多加味儿浓，最多15-20ml。12.总共炒5-8分钟左右，所以都炒到出水差不多即可停止。

　　13.第四步（烤盆部分）；将肉料倒入烤盘中，均匀平铺在烤盘底部，用大勺将土豆泥均匀铺在肉末上层，烤箱190度预热十分钟。14.先放成这样。

　　15.用不锈钢/瓷勺抹平，然后在顶部撒上芝士末（我这次芝士末用完了，因此没撒，有的朋友撒上即可，撒中间也是铺平，烤完后会融化）。16.放入烤箱先烤20分钟，180-190度。

　　17.然后倒一小杯烧开的水40ml，里面倒入牛肉粉，用勺子均匀淋在土豆上，烤15-20分钟，待芝士充分融化后拿出。18.淋上

　　19.再入烤箱，顶部温度调成220度大火猛烤10分钟，底部温度不变180-190。然后会发现牛肉汁都吸收了，端出来。20.用木铲，切成6块，每一块都可以装给朋友的盘子里，即可享用！

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