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概述: 参考烘烤时间:8-10分钟“用料主料黑巧克力70克黄油55克鸡蛋1个蛋黄1个低筋粉30克朗姆酒15毫升辅料细砂糖20克熔岩巧克力蛋糕的做法1.
黄油和巧克力一起隔水加热融化,融化后冷却至35度左右备用
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参考烘烤时间:8-10分钟“用料主料黑巧克力70克黄油55克鸡蛋1个蛋黄1个低筋粉30克朗姆酒15毫升辅料细砂糖20克熔岩巧克力蛋糕的做法1.
黄油和巧克力一起隔水加热融化,融化后冷却至35度左右备用2.
鸡蛋和蛋黄一起跟细砂糖打蛋器打发至稍有浓稠感就可以了,不用完全打发3.
打好的鸡蛋倒入黄油巧克力混合物里拌匀4.
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分次加入过筛后的低粉拌均匀6.
拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小时,再倒入纸杯7分满7.
放入预热好上下火210度的烤箱,烤8-10分钟即可,待不烫手了撕去纸模,底部朝上,撒上糖粉,成热食用
[本信息来自于今日推荐网]
黄油和巧克力一起隔水加热融化,融化后冷却至35度左右备用2.
鸡蛋和蛋黄一起跟细砂糖打蛋器打发至稍有浓稠感就可以了,不用完全打发3.
打好的鸡蛋倒入黄油巧克力混合物里拌匀4.
加入朗姆酒拌匀5.
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分次加入过筛后的低粉拌均匀6.
拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小时,再倒入纸杯7分满7.
放入预热好上下火210度的烤箱,烤8-10分钟即可,待不烫手了撕去纸模,底部朝上,撒上糖粉,成热食用
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