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概述:
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椒盐里脊,家常菜之一,味美爽口,适宜各种场合吃。味美,营养。包涵了各种利于人体的物质。
椒盐里脊就是油炸里脊肉,是很简单也很受欢迎的菜,在做这道菜之前,忽然发现面临很多问题。首先,炸里脊怎么个炸法呢?直接炸还是裹点什么炸?裹点什么的话,裹面糊、干淀粉还是鸡蛋糊?裹鸡蛋糊的话,是蛋清糊、全蛋糊还是蛋黄糊?如果是鸡蛋糊的话,是用淀粉加鸡蛋还是用面粉加鸡蛋呢?如果是淀粉加鸡蛋的话,调到什么稠度算合适呢?想要学习吗? 那就快快加入我们吧, 师傅手把手教学, 学会为止。
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