重庆哪里可以学脆皮玉米小吃 脆皮玉米的做法 脆皮玉米制作视频
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脆皮玉米是一种2014年兴起的美味食物,发源于台湾,后传入山东临沂,采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液,配上番茄酱,黑胡椒酱,奶油等,脆皮玉米口感脆嫩,同时又拥有独特的香甜,二者巧妙融合,叫人无法抗拒,是一种火爆的街边小吃。
制作方法:
1.甜玉米洗净控干水;煮熟
2.让浆粉裹匀每个玉米
3.加进一些鸡蛋液拌匀
4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液
5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀
6.锅内倒多些油,油温在200度热时,下玉米炸3分钟左右,至玉米外酥内熟时捞起,吃的时候在上面撒些调味料
脆皮玉米在制作时注意油温热时下玉米,不要炸时间太长,否则玉米就不脆嫩了。
脆皮玉米的营养价值:
玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。
同时,玉米中特有的免疫多糖成分对增强人体体质有很好的效果。
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