万州烤鱼技术加盟烤鱼配方加盟
概述:烤鱼,一种发源于重庆万州的特色美食,提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪
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烤鱼,一种发源于重庆万州的特色美食,提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
烤鱼特点:外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味 而鲜美、营养丰富。
烤鱼市场前景:烤鱼以特殊的制作工艺和配理而名扬中外,其风味独特、香味浓、口感好、营养丰富。以先腌制,然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式,使其具有“味不外泄”烧烤口感,吃起来外皮奇香,鱼肉鲜嫩爽口,又不失“味在汤里,汤在鱼中”的炖制风味,鲜而不腻、,汤入鱼中,鱼骨酥脆,即有鱼的鲜香,又有料的醇香,深受广大顾客喜爱。
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大批量生产/大型设备教学/免费上门带店/免费装修方案/随到随学/包教包会/
联系人:秦汉轩小杨
QQ号:1 9 2 3 7 2 1 8 3 8
手机/微信:1 5 8 2 9 3 8 2 7 4 0(朋友圈有实拍照片)
地 址:陕西省西安市未央区龙首村十字东南角宫园壹号5号楼二单元2003室
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特色烤鱼培训:西安嘉诺小吃培训中心传授技术是一对一教学,手把手授课,由专业师傅现场指导、学员亲自操作,理论实践并行,烤鱼培训,精确比例配方,口味正宗,学完技术配方带回家,入学即签订正规包教包会合同。想学真正的技术,就来西安嘉诺小吃培训中心,在这里包您学到满意的技术,帮您迈出走向成功的第一步。我们毫无保留的将技术传授于您,保证您出去做到最好。
教学内容:
1.香料的识别及选用
2.底料油的制作
3.底料的制作技术
4.鱼的腌制技术
5.鱼的烤制技术
6.菜品的炒制技术
7.不同味型的制作
8.品种包含:原味烤鱼、香辣烤鱼、麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、酸菜烤鱼
9.赠送选址,装修布局,开业,经营方面资料
10.3年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。
主打培训项目:
陕西凉皮 腊汁肉夹馍 腊牛肉夹馍 老潼关肉夹馍 岐山擀面皮 酸辣粉 米线 麻辣烫 羊血冒饸饹 麻辣香锅 凉面 牛羊肉泡馍等。
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[本信息来自于今日推荐网]
烤鱼特点:外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味 而鲜美、营养丰富。
烤鱼市场前景:烤鱼以特殊的制作工艺和配理而名扬中外,其风味独特、香味浓、口感好、营养丰富。以先腌制,然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式,使其具有“味不外泄”烧烤口感,吃起来外皮奇香,鱼肉鲜嫩爽口,又不失“味在汤里,汤在鱼中”的炖制风味,鲜而不腻、,汤入鱼中,鱼骨酥脆,即有鱼的鲜香,又有料的醇香,深受广大顾客喜爱。
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1.香料的识别及选用
2.底料油的制作
3.底料的制作技术
4.鱼的腌制技术
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6.菜品的炒制技术
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8.品种包含:原味烤鱼、香辣烤鱼、麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、酸菜烤鱼
9.赠送选址,装修布局,开业,经营方面资料
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