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概述:多味鱿鱼,多味福寿鱼,串烧大虾,多味鳅刀鱼,蒜茸生蚝,蒜香青口,手撕鱿鱼丝,风味小馒头韭菜、鸡肾、鸡腿、鸡翅、秋刀鱼、玉米、辣椒、火腿、 鱿鱼、羊肉串、茄子、骨肉相连等等食材。 培训内容: 1、烧烤
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2020-05-04 16:01:03 点击20818次
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多味鱿鱼,多味福寿鱼,串烧大虾,多味鳅刀鱼,蒜茸生蚝,蒜香青口,手撕鱿鱼丝,风味小馒头韭菜、鸡肾、鸡腿、鸡翅、秋刀鱼、玉米、辣椒、火腿、
鱿鱼、羊肉串、茄子、骨肉相连等等食材。

培训内容:
1、烧烤原料及香料的特点及作用;
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3、调味料、调味酱的制作方法;
4、蔬菜类烧烤原料的制作
5、鸡类烧烤原料的制作;
6、鱼类烧烤原料的制作;
7、海鲜类烧烤原料的制作;
8、其他类烧烤原料的制作;
9、火候的把握技术;
10、烧烤原材料的保管、保鲜技术
11、烧烤原材料的采购烧烤食品.火爆全国各地.深受消费者的欢迎.无论走在大街小巷,还是繁华闹市,总能看到烧烤小吃大行其道,经营者家家赢利,个个赚钱. 

     烧烤 、油炸 、涮烫食品深受人们喜爱,方便、经济实惠、口味独特的休闲小吃让人频频光顾.如今金融风暴席卷而来,钱越来越难赚,工作.生存压力越来越大

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