黄桥烧饼怎么做好吃 黄桥烧饼做法培训
概述:黄桥烧饼是江苏省泰兴市黄桥镇的一种特色小吃,这种烧饼是用油酥和面,而且还有馅,馅是用火腿或猪油等做成。烧饼在缸炉里一烤,酥脆焦黄,香喷喷,非常可口。学黄桥烧饼技术就找何师傅小吃培训学校135988
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黄桥烧饼是江苏省泰兴市黄桥镇的一种特色小吃,这种烧饼是用油酥和面,而且还有馅,馅是用火腿或猪油等做成。烧饼在缸炉里一烤,酥脆焦黄,香喷喷,非常可口。学黄桥烧饼技术就找何师傅小吃培训学校13598895954
有圆形的,长形的,方形的,椭圆形的,斜角形的5种。目前黄桥烧饼店出售的一般是圆形的和椭圆形的两种,咸甜皆备。这种烧饼是用油酥和面,而且还有馅,馅是用火腿或猪油等做成。烧饼在缸炉里一烤,酥脆焦黄,香喷喷,非常可口。这种烧饼只有这一个地方有。江苏千年古镇黄桥,地处泰兴、靖江、如皋、海安、姜堰五地中心,水陆交通十分便捷,是方圆百里的农副产品集散地,历来商贾云集,商业繁荣,是江苏的商业名镇。《随园食单》载烧饼是 “用松子仁、胡桃仁敲碎,加冰糖屑、脂肪和面炙之”。黄桥烧饼吸取了古代烧饼制作法,成为一种半干式面点,保持了香甜两面黄,外撒芝麻内擦酥这一传统特色,并在花色品种上不断改进,已从一般的 “擦酥饼”、“麻饼”、“脆烧饼”等大路品种,发展到葱油、肉松、鸡丁、香肠、白糖、桔饼、桂花、细沙等十多个不同馅的精美品种,烧饼出炉,色呈蟹壳红,不焦不糊、不油不腻,形色香味俱佳。
黄桥烧饼松软酥脆,香甜可口,不仅有食用价值,历史价值,在何师傅的不断加以改良和创新下,更有了经济价值,给创业者提供了非常好的平台。想创业吗?想致富吗?黄桥烧饼给你机会,心动不如行动,拿起手机联系何师傅吧!
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