郑州正宗杂粮煎饼技术培训 河南特色杂粮煎饼的制作方法 

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  正宗杂粮煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成， 既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，含粗纤维多，对消化很有帮住，各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以多种秘方佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用；

  由于吃口香酥松软，富有咬劲，食用时需要反复咀嚼，故可以生津养胃，促进面部神经运动，增进食欲，而且其中含水量较少，在存放和携带过程中不易变质，更为突出的是煎饼在制作的过程中麸皮没有被去除掉，保留了其中多种营养成分，从而很大程度上提高了煎饼的营养价值，难怪煎饼一直被视为很好的。
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