氢化松香甘油酯
概述:用量:可用于果汁(味)型饮料,最大用量0.1g/kg;用于胶姆糖基础剂,最大用量为100g/kg;用于乳化香精,最大用量为100g/kg。具体参见松香甘油酯。
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氢化松香甘油酯
食用级别
性状:为淡黄色至琥珀色的透明玻璃状,溶于芳香族碳氢化合物萜、 烯、酯、酮及橘子油中,不溶于水和乙醇。软化点80~90℃,具有很好的抗氧化性能。
用途:乳化剂、稳定剂、胶姆糖基础剂。
用量:可用于果汁(味)型饮料,最大用量0.1g/kg;用于胶姆糖基础剂,最大用量为100g/kg;用于乳化香精,最大用量为100g/kg。具体参见松香甘油酯。
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食用级别
性状:为淡黄色至琥珀色的透明玻璃状,溶于芳香族碳氢化合物萜、 烯、酯、酮及橘子油中,不溶于水和乙醇。软化点80~90℃,具有很好的抗氧化性能。
用途:乳化剂、稳定剂、胶姆糖基础剂。
用量:可用于果汁(味)型饮料,最大用量0.1g/kg;用于胶姆糖基础剂,最大用量为100g/kg;用于乳化香精,最大用量为100g/kg。具体参见松香甘油酯。
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