杭州怎么做麻辣烫顾客回头率高 

概述:1.鸭血 首先要说的就是这个鸭血了,虽然说很多人都喜欢在吃火锅和麻辣烫的时候点鸭血,毕竟鸭血本身的口感很好,在辣汤里面煮一煮味道就更赞了。但实际上大多数麻辣烫店所选用的鸭血,质量都不是很好,
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1.鸭血

首先要说的就是这个鸭血了,虽然说很多人都喜欢在吃火锅和麻辣烫的时候点鸭血,毕竟鸭血本身的口感很好,在辣汤里面煮一煮味道就更赞了。但实际上大多数麻辣烫店所选用的鸭血,质量都不是很好,甚至有些会直接用人工制作的或者是用猪血来替代,并且鸭血的价格也是比较贵的,也很压称,随便点一盒就要上十块了,所以说这种又脏又贵的食材,一般吃货都知道要避开。


2.火锅丸子

其实小编本身就是一个特别喜欢在吃麻辣烫的时候点火锅丸子的人,并且每次吃得最多的就是这种食材了。但后来才知道,这些速冻的火锅丸子一般都不是真正的肉做的,都是用面粉加上添加剂,所以说很“脏”,吃了对人体有害无益,而老板却最想要你点这种食材吃了,因为它们不仅是按照荤菜的价格来计算的,并且也比较压称,所以说利润空间很大。


3.腐竹

最后一种吃货都知道要避开的麻辣烫食材就是腐竹了,腐竹本身是一种很美味的豆制品,不过食用之前要充分的浸泡才可以吃,但是麻辣烫店里面的腐竹,要么就是浸泡了很长时间,腐竹的味道都已经变质了的,要么就是根本就没有仔细清洗和浸泡的,这种食材又脏又贵,以后大家吃麻辣烫的时候,就要少点了!
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