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烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

来铜仁诚飞学习正宗烧烤：

我们传授正宗烧烤全套技术、各种不同食材的腌制方法、腌料配方、撒料配方、秘制烤肉酱等，各种烧烤技巧创业技巧；全面学习各种菜品的切制、串法、火候、酱料、烤料，所有学员均由师傅一对一亲手指导，学员实际操作，直到学会为止。

　一、基础学习 　　

1、烧烤各种烤法技术大全概述。 　　

2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。 　　

3、原料、配料、设备、采购方案、及最低合格。 　　

4、原料存放、保鲜技术。 　　

5、烧烤菜系串制、肉类切法、海鲜处理培训。 　　

6、烧烤肉类、海鲜腌制技术培训。 　　

7、烧烤实际烤制培训（师傅一对一指导）。 　　

8、配料采购指南。 　　

9、开店流程及装修指导。 　　

二、实操练习 　　

1、蔬菜肉类原料刀工练习。 　　

2、各类原料预处理方法。 　　

3、烧烤腌制技术。 　　

4、肉类腌制技术。 　　

5、鱼类腌制、烤制技术。 　　

6、海鲜类腌制技术。 　　

7、青菜类串卷制作技术。 　　

8、特殊品种串卷制作技术。 　　

9、碳烤茄子蒜蓉调制技术。 　　

10、生蚝酱料调制技术。 　　

11、烤脑花技术。 　　

12、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。 　　

13、烧烤油料香料配方。 　　

14、烧烤的撒料配方。 　　

15、碳烤炉烤制技术。 　　

16、无烟燃气炉烤制技术。 　　

17、烧烤设备清理及维护。 　　

18、锡纸烤蔬菜、贝类、海鲜烤制技术。 　　

19、铁板烧烤技术（铁板鱿鱼、铁板鸡杂、铁板烤鸭）。 　　

20、各地风味调制培训。

铜仁诚飞餐饮培训学校公司优势：

一、技术及经验优势：

☺☺师傅平均餐饮经验年限18年以上，带店及操作经验十分丰富。能够准确把握消费者的口味喜好，熟知开店营业的流程及管理模式，可对学员进行完整地传授；数百个项目，可供学员选择搭配。

二、环境优势：

☺☺教学区三个楼层，面积近800平米，区域划分合理科学，宽敞自然，设施齐全，设备专业，区域交通方便，位于铜仁市中心地段，为学员提供良好的学习环境和条件。

三、服务优势：

☺☺学习期间免费提供三餐、住宿等生活条件，依车票报销部分路费，为学员提供可靠的后勤保障。

四、售后优势：

☺☺技术不断发展更新，学员毕业后，五年之内可免费进行技术升级和进修，终身技术保障，免费创业同步咨询，为学员解除后顾之忧，放心合作。

五、共赢优势：

☺☺活动期间，优惠幅度巨大，“学多少送多少”、“八折优惠”、“精致大礼包”、“创业基金返现”等一系列重磅优惠活动，真心实意为学员的事业发展而努力。

烧烤（barbecue），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等，齐齐哈尔烧烤就是全国最有名的烧烤。

烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。

   铜仁诚飞餐饮管理有限公司饮从业20年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有一流的星级顶尖师傅、专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户百分百满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。

咨询人：龙老师      电话:180-8353-0250（微信同号）       咨询：QQ:320-964-9382

公司地址：贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场6楼（诚飞餐饮培训基地）