郴州有烧烤培训学校嘛食为天特色烧烤培训班 

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学烧烤培训哪里学比较好,郴州哪里有烧烤培训?郴州湘南食为天烧烤培训班你值得拥有。

食为天餐饮培训的湘味特色烧烤技术,是在秘制配方的础上加了特色的调味料、烧烤配方,其中较主要的是制作刷酱配方,辣椒油配方、还有一些技术方面的配方等,只要掌握了基本配方就可以了,烧烤技术较主要讲得就是每一个配方与调料的比例,只有完全掌握了这个较关键的程序做起烧烤来,一点都不费劲。调味酱等独具风味的调料,使烤出来的食品在营养、色泽、香味、口感、口味都是上上佳品,才能在繁华夜市中长久存在。只有美味的才能留住芸芸众生的脚步,所以在繁华都市中烧烤还占有一定地位也是常理之中的。

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九:包吃住


食为天传授品种

学习烤:鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、猪肉串、骨肉相连、牛油、金针菇、生蚝、螺丝肉、面筋、鱿鱼须、小鲫鱼、火腿肠、玉米、茄子、韭菜、辣椒、四季豆、豆腐串。

课程内容

1:红油制作

较好步,主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。

2:酱料制作

第二步,主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。

3:原料处理

第三步,主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知识。

4:腌制原料

第四步,主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

5:穿串子

第五步,主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。

6:蒜蓉酱制作

第六步,主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。

7:烤制菜品

第七步,主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。
郴州有烧烤培训学校嘛食为天特色烧烤培训班
[本信息来自于今日推荐网]