上海闵行区单位 酒店食堂排烟罩清洗 油烟机清洗 

清洗服务范围：酒店、宾馆、学校、酒楼、餐厅、国家机关单位、工厂、以及各单位食堂的大型油烟管道、排烟罩、运水烟罩、环保网、离芯风水扇、离芯风机、油烟净化器等。 由于厨房油烟管道、油烟排风机、油烟净化器等长期受油烟于染，如不及时清洗，容易引发烟道火灾隐患，我公司拥有全套进口设备，一流的技术服务，自创业以来，在探索与实践中，整体综合实力得到迅速提升。 酒店厨房设备保养及维护方案： 各种厨房设备的保养计划 1. 每月检查一次设备的各连接处，插头，插座等要牢牢固定。 2. 每 15 天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。 3. 每 15 天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。 4. 每月检查油炸炉的箱体是否漏油，按时清洁，保持其灵敏度。 5. 每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。 6. 每月检查一次蒸柜中的燃烧器，检查空气与天然气的混合装置， 保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。 7. 每月检查一次冷藏设备的传动带，观察它们的工作周期和温度， 及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置，保证制冷效率。 8. 每月检查一次洗碗机的喷嘴，箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度，随时检查并调整其工作温度。 9. 每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。 一、油烟管道清洗方法 （1）人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，危险性较高，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明源。 （2）拆卸法：当烟道小于45公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果最好，对于管道悬在空中的情况而言，难度较大，费用较高。 （3）开孔法：此法对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法，技术人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。 二、油烟净化器的保养和维护： （1）定期清理油烟净化器的油污 （2）定期进行油烟净化器清洗，否则会堵塞，特别是静电式很有可能会引起触电和引发火灾等安全问题 （3）设备长期闲置时，需清洗干净，保证净化器处于干燥通风良好的环境。[本信息来自于今日推荐网]