金枕榴莲是臭是香
概述:什么是水果新零售?传统水果店如何转型?城市优果的做法了解一下
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说到水果行业,有一个所有老板都头疼的问题:水果的保鲜期比爱情还短,更换比川剧变脸还快!
同样的水果,随着时间的变化,品相、口感、质量都发生着巨大的变化,从而导致价格出现大幅度的变化。而水果又不是工业产品,很难标准化。人家都习惯挑挑拣拣,有一点问题的水果会挤压只能随便处理掉。
在客群上,水果店主要的利润来源于周围三千米,生意受地段位置影响很大,所以很难突破规模。

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