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保定唐县学厨师烹饪就到保定厨师烹饪高级技工学校 

保定厨师烹饪高级技工学校,名师教学,设备**,环境优雅.技能教育＋素质教育,培养懂管理,高技能,创新能力强的高级厨师人才。我校座落于保定南二环1956号，在华北较大的高校区与中国地质大学长城学院、河北科技学院等学校毗邻，文化氛围浓厚，环境优美，交通便利，各项设备齐全，学校自创办以来，以管理严格，教学严谨，学风浓厚，技术精湛，毕业生全部成功就业。在华北地区职教领域独树一帜，成为职业教育与成功就业的典范。

全国免费咨询电话：400-9966-327 QQ447962840 微信：15931786013  学校网址：www.jixiaopeixunwang.com 电话：15931786013

一、烹饪中级班烹饪专业课程设置：（两个月）

    通过培训，使学员具有中式烹调师的初步基本理论知识，在操作技能上，学员有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的动、植物原料的丁、块、丝、条等刀工成形；掌握一般花卉雕刻及冷拼；学会300余种菜肴的制作，冷拼、雕刻、热炒达到相当于中式烹调师的标准。

二、烹饪高级班（六个月）

    系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠30种面点制作。

三、烹饪两年班

    能过理论教学和操作技能教学，使学员较系统的掌握中式烹调的理论知识。在操作技能上，较熟练的运用混合刀法剞花刀，成形基本符合要求。能发制较高档的干货原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式烹调师的要求；在菜肴制作上，学会480余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制4050余种菜肴（本菜系占1/2、外菜系占1/2），且色、香、味、形、质、营养符合要求。学会4060余种面点制作技术。

四、烹饪三年班

    在操作技能上，较熟练的运用混合刀法剞花刀，成形基本符合要求；能发制较高档的干货原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式烹调师的要求；在菜肴制作上，学会600余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴（本菜系占1/2、外菜系占1/2），且色、香、味、形、质、营养符合要求。学会60余种面点制作技术。并且学习烹调理论知识、餐厅经营管理、成本核算、大型花台制作、宴席设计等，全面培养21世纪懂经营、会管理的新型厨师人才，为学员以后的发展打下坚实基础。