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近年来,在全国、在商场超市,在城镇大街小巷,在百姓的餐桌,风味各异的小吃让人爱不释口,各种小吃店高朋满座,生意火爆。专家预测:2009年—2015年将迎来中国快餐小吃业全面发展的黄金时期,空前的发展机遇必将引爆中华大地小本企业的投资狂潮!民以食为天,吃是人们日常生活中必不可少的一部分。纵观人类历史,就相当于一部吃的历史,因为吃是头等大事。由吃所形成的产业,堪称庞大,可引领万业之首。根据《中国餐饮业分析及投资咨询报告》数据显示,中国餐饮业零售额每年以18%以上的速度快速递增,2009年预计将达到万亿元以上。在诸多行业陷于竞争惨烈、利润微薄的今天,唯独餐饮业还维持着30%到45%的高额利润。肥硕的市场,巨大的商机,谁能抵挡?
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