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概述：　“酸辣粉”是四川的传统名小吃，酸辣粉价廉物美，“麻、辣、鲜、香、酸是酸辣粉的特点。
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　“酸辣粉”是四川的传统名小吃，酸辣粉价廉物美，“麻、辣、鲜、香、酸是酸辣粉的特点。酸辣粉既有连锁企业，也有方便快餐。 酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。大连百佳福为您提供正宗酸辣粉做法，保教包会，随到随学，欢迎致电咨询。大连百佳福祝您创业成功。
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