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老家肉饼源于“京都肉饼”,是解放前就有的大众食品。其特点是皮厚馅足,色泽金黄,馅心醇厚、肥而不腻,口感外脆内软,充分体现了北方面食的精华。老家肉饼具有独特韵味而且价格便宜的特点,是好吃着的口福,更是小吃投资者的最佳选择。

长沙香尔辣老家肉饼培训内容

1、老家肉饼原材料的选用技巧;

2、和面和发面的方法;

3、肉馅制作方法

4、老家肉饼是煎制技巧

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