烤猪蹄培训哪里有学 烤猪蹄卤水技术哪儿有学 烤猪蹄怎么做 

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烤猪蹄培训哪里有学 烤猪蹄卤水技术哪儿有学 烤猪蹄怎么做

长沙香尔辣烤猪蹄培训中心：潘小姐：15111.381867  QQ:24122.92262

哪里学烤猪蹄的做法，哪里学正宗的烤猪蹄的技术培训就来长沙香尔辣小吃培训中心，长沙香尔辣是一家专业培训特色小吃一站试服务的专业学校，专业的教师团队，一流的培训服务，后期的开店指导，终身的技术升级服务。

烤猪蹄培训内容 

1、卤料的识别以及选配 

2、卤菜汤料的保管 

3、卤料配方及各种原料的标准量 

4、红白卤水制作 

5、卤水的作用 

6、原料加工及卤制方法 

7、卤制品各种食法及味型加工 

8、卤制品的二次变鲜方法 

9、卤水制作中的注意事项 

10、卤菜拌料的制作 

11、糖色的炒制方法 

12、红油辣椒的香料配方与制作 

13、如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤 

14、猪蹄的卤制时间及火候掌握 

15、烤猪蹄的撒料和配料 


长沙香尔辣小吃培训优势： 〖咨询热线：潘小姐15111.3818.67 〗〖 QQ：24122.922.62〗

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