浙江湖州食堂米饭大型蒸箱 定做不锈钢大型异形蒸箱 锅炉蒸汽 

概述：蒸房整体采用201不锈钢材质，手环、把手、蒸汽管道全部采用不锈钢材质制作，顶部加高加尖，顶部尖了之后可以防止蒸汽形成的水滴滴到馒头上，防止馒头起皮；底部采用10号槽钢焊接加固，底部有排水孔；蒸房背
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2020-03-06 21:30:14 点击51927次
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门盘蒸箱 尺寸长宽高 出的馒头
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浙江湖州食堂米饭大型蒸箱 定做不锈钢大型异形蒸箱 锅炉蒸汽蒸箱


【产品材质优势】:蒸房整体采用201不锈钢材质，手环、把手、蒸汽管道全部采用不锈钢材质制作，顶部加高加尖，顶部尖了后可以防止蒸汽形成的水滴滴到馒头上，防止馒头起皮；底部采用10号槽钢焊接加固，底部有排水孔；蒸房背部有排气口；蒸车以角钢为主架，其结构紧凑牢固。大型蒸房具有造型美观、结构合理、清洁卫生、移动灵活、操作方便、保温性好、坚固耐用、一车多用等优点。
【产品适用场地】: 蒸房多用于大型食品厂，城市、乡镇馒头供应商，酒店、部队、学校工厂等大型食堂。


产品名称

单门36盘蒸箱

单门54盘蒸箱

双门72盘蒸箱

双门108盘蒸箱

外形尺寸（长宽高cm）

100*105*210

100*150*210

188*105*210

188*155*210

内径尺寸（长宽高cm）

65*85*185

65*130*185

65*90*185

65*130*185

推车尺寸（长宽高cm）

64.5*84.5*184

64.5*130*184

64.5*84.5*184

64.5*130*184

推车层数

18

每层放置蒸盘数

2

3

2

3

蒸盘上下层间距（cm）

9

蒸盘尺寸（长宽深cm）

40*60*2.5~5

蒸盘款式

托盘式 挂盘式

生产能力（KG）

288

432

576

864

加热方式

蒸汽

压力

≤0.02MPA

蒸饭时间（min）

25-40

套餐内商品

箱体+2辆车+72个蒸盘

箱体+2辆车+108个蒸盘

箱体+4辆车+144个蒸盘

箱体+4辆车+216个蒸盘

蒸好馒头有哪些窍门？

（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。

（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均

匀的孔，则说明用碱量适宜。

（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。

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