浙江舟山72盘大型蒸房 54盘单门馍馍蒸房 36盘不锈钢食品厂蒸 

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2020-03-06 21:30:21 点击51261次
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门盘蒸箱 尺寸长宽高 是否正常
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浙江舟山72盘大型蒸房 54盘单门馍馍蒸房 36盘不锈钢食品厂蒸房



食品蒸房是一种高效率的馒头蒸制设备,整机外壳及与面接触的地方均采用不锈钢制造,外形美观大方,符合卫生要求。蒸房密封
采用耐高温的聚氨酯材料，密封性能好、坚固、扎实；蒸房上顶采用不锈钢弧顶搭衬，凝结水可顺壁下流，无卫生死角，方便清洗。

产品名称

单门36盘蒸箱

单门54盘蒸箱

双门72盘蒸箱

双门108盘蒸箱

外形尺寸（长宽高cm）

100*105*210

100*150*210

188*105*210

188*155*210

内径尺寸（长宽高cm）

65*85*185

65*130*185

65*90*185

65*130*185

推车尺寸（长宽高cm）

64.5*84.5*184

64.5*130*184

64.5*84.5*184

64.5*130*184

推车层数

18

每层放置蒸盘数

2

3

2

3

蒸盘上下层间距（cm）

9

蒸盘尺寸（长宽深cm）

40*60*2.5~5

蒸盘款式

托盘式挂盘式

生产能力（KG）

288

432

576

864

加热方式

蒸汽

压力

≤0.02MPA

蒸饭时间（min）

25-40

套餐内商品

箱体+2辆车+72个蒸盘

箱体+2辆车+108个蒸盘

箱体+4辆车+144个蒸盘

箱体+4辆车+216个蒸盘


燃气蒸饭柜操作流程
1.点火前
检查各部件装置是否安全
检查所有阀门、附件是否正常,操作是否灵活、方便
检查各开孔是否严密，有无漏水、漏气现象
检查车体是否平稳
检查浮球阀运行是否正常
检查机体内水量是否足够
检查正常后
放入饭盒
打开蒸饭柜柜门，将已装好米或面食的饭盒放进柜内，关好并锁紧柜门
2.点火
接通电源，调节火种阀，打开点火开关，看到柜内燃烧器火种燃烧后，打开主气阀开关和蒸饭柜火力调节阀即开始正常工作。火

点燃后关闭点火开关和火种阀
操作过程中
应随时监测蒸饭柜各部件连接处有无漏水、漏气现象
观察燃烧情况是否良好
检查排烟和排汽是否正常
观察蒸发器有无破裂、漏水现象
设备房应随时保持通风良好
严禁干烧！
3.使用完毕后
应及时关闭蒸饭柜供气阀及支气管阀门，并关闭总气阀，关闭电源    待焖15分钟左右便可打开蒸饭柜取出蒸好的米饭或面食
4.停火
正常停火
非正常停火  发现漏水、漏气、燃烧异常等情况必须及时关闭气源，电源，待维修处理正常后方可运行
5.保养
当日使用蒸饭柜完毕后，必须将蒸发器内的水及污物排除干净
每周定期清洗水垢
随时保证设备干净，设备房应保持清洁、通畅

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