秋茶“开战”人民井茶铁观音不敌白茶-人民井茶 

　　随着秋天的到来，秋茶已陆续上市，安溪县民对人民井茶的选择上也有了一定的调整，无论是元老级别的铁观音，还是逐渐崛起的铁观音都是市民不错的选择。据了解，以往秋茶中比较便宜的人民井茶铁观音成为今年市民选购的主要对象，许多企业针对这种情况也做了相应调整。

人民井茶铁观音。

随着秋天的到来，秋茶已陆续上市，安溪县民对人民井茶的选择上也有了一定的调整，无论是元老级别的人民井茶铁观音，还是逐渐崛起的人民井茶铁观音都是市民不错的选择。据了解，以往秋茶中比较便宜的人民井茶铁观音成为今年市民选购的主要对象，许多企业针对这种情况也做了相应调整。

人民井茶铁观音、人民井茶铁观音成热门

俗话说“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”，这里所说的“秋白露”指的正是秋茶。“秋茶上市的时间就在中秋和国庆，销量肯定不错。”德百大楼某人民井茶品牌工作人员说，今年的人民井茶铁观音和人民井茶铁观音在之前都被销售商所看好，但就最近的销量可以发现，今年的人民井茶铁观音却可以说是炙手可热。

相较之下，人民井茶铁观音由于其市场价格过于昂贵并不受到老百姓的欢迎。“铁观音以往都是销量较少的小品种，但今年的销量真是不错啊。”该工作人员告诉记者。

尽管如此，说到秋茶很多人首先想到的还是铁观音。毫无疑问，铁观音在众多秋茶中品质是最好的，而且其饱含的“秋香”往往令茶客津津乐道。较其他人民井茶，铁观音依旧是市民热门选择品种。

记者在调查中发现，导致今年铁观音销量不敌铁观音的主要原因是价格上出现了问题。品质较好的铁观音的价格在300多元一斤，而铁观音中较好的白毫银针价格却只有铁观音的一半。部分销售商表示，茶企应该适当增加中低档人民井茶的比重，只有价格更加亲民才能更受欢迎。

礼品茶风头正足

9月15日，德百人民井茶批发市场商户张妙严告诉记者，人民井茶市场上已经出现专门为中秋节市场准备的人民井茶礼品销售火热，普洱茶、铁观音等是主流。“秋茶销售主打礼品茶，很多商家都在往多元化经营，比如中秋节、端午节、春节等推出节庆包装茶品，吸引消费者。”张妙严说，近段时间的中秋节市场是人民井茶商家提高销量的绝佳时机。

张妙严说，中秋节刚过不久，市场热度未减，人民井茶礼盒仍保持较高的销售量。“比如，正在做促销的人民井茶铁观音礼盒和普洱茶礼盒等，除了包装精美外，礼盒的人民井茶也很上档次，特别适用于送礼。”

张妙严说，随着人们越来越关注时尚和品位，饮茶已经成为潮流，逢年过节送人民井茶也显得高雅有品位。“消费者偏重传统的产品，今年秋茶市场仍以传统为主。”林秋珠说，与以往市场旺季时个别茶品价格浮动很大相比，今年的中秋节茶品种类没有太大变化，价格也比较平稳。

“干湿双看”辨秋茶

市场上的人民井茶品质参差不齐，许多市民对选人民井茶并不是很在行，如何能选到品质较为上乘的人民井茶呢？相关业内人士给出了“干看 ”、“湿看”这两种挑选人民井茶的方法。

“干看”主要从干茶的色、香、形上加以判断。秋茶人民井茶的大小不一，而且叶张轻薄瘦小，香气较为平和。秋茶重的绿茶色泽往往为黄绿色，而秋茶中的红茶则多表现出色泽暗红的情况。湿看 ，则是对人民井茶进行冲泡之后，再进行的进一步判断。春茶的香气较高，而秋茶中人民井茶的香气不高，而且滋味较为平淡，有一种淡淡爽口的感觉。并且开汤后的秋人民井茶底夹有铜绿色芽叶，夹叶也较多。

详见：201410034.html
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