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龙井茶最正确的功效与作用与正确的泡饮方法您掌握了多少 

喝龙井的优点：抗衰老

龙井所含的抗氧化剂有助于反抗老化。由于人体推陈出新的进程，如果过氧化，会发生很多自由基，简略老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基铲除剂，能有用铲除过剩自由基，阻挠自由基对人体的损害。龙井中的儿茶素能明显进步SOD的活性，铲除自由基。

喝龙井的优点和害处

喝龙井的优点：抗菌

研讨显现，龙井中儿茶素对致使人体致病的有些细菌有按捺作用，一起又不致损伤肠内有益菌的繁衍，因此龙井具有整肠的功用。

喝龙井的优点：降血脂

科学家做的动物试验标明，茶中的儿茶素能下降血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，一起可以添加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的试验标明则有按捺血小板凝聚、下降动脉硬化发作率。龙井富含黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可避免血液凝块及血小板成团，下降心血管疾病。

喝龙井的优点和害处

喝龙井的优点：减肥减脂

龙井富含茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，削减脂肪细胞堆积，因此到达减肥成效。

喝龙井的优点：防龋齿、清口臭

龙井富含氟，其间儿茶素可以按捺生龋菌作用，削减牙菌斑及牙周炎的发作。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻挠食物渣屑繁衍细菌，故可以有用避免口臭。

喝龙井的优点和害处

喝龙井的优点：防癌

龙井对某些癌症有按捺作用，但其原理皆限于推论时期。对防癌症的发作，多喝茶必定是有其正向的鼓舞作用。

喝龙井的优点：美白及防紫外线作用

专家们在动物试验中发现，龙井中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

喝龙井的优点和害处

喝龙井的优点：可改进消化不良状况

近年的研讨报告显现，龙井可以协助改进消化不良的状况，比方由细菌致使的急性腹泻，可喝一点龙井减轻病情。

本来喝龙井真的不错，唯一留意的是晚上不要喝的过量，避免致使失眠！

喝龙井的优点和害处

喝龙井的害处

做什么都不能太过了，恰到优点最佳，茶也一样，本来是好东西，但议一天喝的太多了就欠好了。

1、每个月生理期来临时。由于，此刻经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女人朋友在此刻更要多多补充含铁质丰厚的蔬菜生果，像是菠菜、葡萄和苹果等生果。但若此刻习气在饭饱之际喝茶的话，这茶叶中富含高达至50%的鞣酸，它会阻碍咱们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因此在肠道中很简略和食糜中的铁质或补血药中的铁结石发生沉积的表象。

2、正值怀孕期也不适合喝龙井。通常浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%，会添加孕母亲的尿和心跳次数与频率，以及加剧孕母亲的心与肾的负荷量，更可能会致使妊娠中毒症，因此最佳少喝茶为妙。

3、孕母亲即将临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多浓茶的话，茶中的咖啡碱会发生振奋作用而致使失眠，假使孕母亲在产前睡觉不行，那可能会致使临产的时分筋疲力竭，乃至还会形成难产的状况呈现，那就“代志大条”了！

喝龙井的优点和害处

4、刚生产完以后想亲身哺乳的产妇也不宜喝太多茶。由于这段时期要是喝下很多的茶，则茶中富含高浓度的鞣酸会被粘膜给吸收，进而影响乳腺的血液循环，会按捺乳汁的排泄，形成奶水排泄缺乏。

5、母亲喝下茶以后，茶中的咖啡碱会可进入乳汁并直接影响婴儿，对婴儿身体的健康晦气。

6、正值更年期的女人，除了头晕和浑身乏力以外，有时还会呈现心跳加速，因此脾气欠好、睡觉质量差等表象，若再喝太多茶更会加剧这些表现，所以喜爱喝茶的人若正值这些格外时期，最佳恰到优点，免得把身体给搞坏！

喝龙井的优点和害处

龙井的冲泡：外形紧结重实的茶

龙井的冲泡，比较于乌龙茶，程序十分简略。依据条索的紧结程度，应分为两种。然而，不管使用何种办法，第一步均需烫杯，以利茶叶色香味的表现。

1、烫杯以后，先将适宜温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此刻茶叶缓缓下沉，干茶吸收水分，叶片打开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此刻则似雪花飘动，叶底成朵，新鲜如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。

2、一段时刻以后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻;低于40C，香气较消沉，味较涩。这个时刻不易控制。如用玻璃杯，我通常用手握杯子，感受温度适宜即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。彻底依托经历，所以实习是最重要的。

3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则通常茶味已淡。

此种冲泡办法，除碧螺春外，一样适合于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。

喝龙井的优点和害处

龙井的冲泡：条索松展的茶

这些茶，如选用上述办法，则茶叶浮于汤面，不易浸泡下沉。应选用如下办法：

1、烫杯后，取茶入杯。此刻较高的杯温已隐约烘出茶香。

2、冲入适温的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需掩盖茶叶）此刻需留意的是灌水办法。茶艺馆中，遍及是直接将水冲击茶叶，我以为这种办法不当。这种茶自身比较舒展，无需利用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。我选用的办法是，如用玻璃杯，则沿杯边灌水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水写入盖子，使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯，使茶叶充沛浸润。此刻茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最佳时分。

3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水办法如前。此刻茶叶或徜徉飘动，或迟疑于沉浮之间，别具茶趣。

4、其它过程，皆与紧结茶一样。

适宜这种办法的，有六安瓜片、黄山毛峰、和平猴魁、舒城兰花等。有些条索不是格外紧结亦非格外松展的茶，两种办法均可，也是各人的习气罢了。

详见：2014122655.html
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