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想学烧腊 广式烧腊培训哪家强？ 

       广式烧鸭烧鹅是广东传统名菜，其成品以“色泽金红光亮，肉体饱满， 腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮 、骨、肉连而不脱，入口即离。皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓”而著称，足可与北京烤鸭媲美。清光绪年间（1875～1908）南海人胡子晋的《广州竹枝词》记有：“挂炉烤鸭美而香，却胜烧鹅说古冈（新会），燕瘦环肥各佳妙，君休偏重便宜坊。” 烧鸭烧鹅的制作非常考究，烘烤时，以优质木碳为燃料，待其燃到烟尽，适时翻转鸭身，烤出的鸭鹅皮黄脆不焦、肉酥松软、甜嫩离骨、非常可口。若配以烧鸭烧鹅料或酸梅酱食用，更是别具风味。

       在广州的茶楼，酒家以及街市的烧腊铺，熟食档明亮的玻璃橱窗都挂着皮色金红，油光鲜亮的烧鹅，叉烧无论是宴请宾客或家常便饭，广州人都喜欢斩料 加菜在遍布岭南大街小巷的烧腊铺中，叉烧和烧鹅、烧肉、烧乳猪、白切鸡等烧卤味一起悬挂在灯火通明的橱窗里，鲜艳华丽的色泽富于张力的质感，吸引着熙来攘往的人群 味香酱浓的烧烤味总是让人难以忘怀。  而烧腊做的味道特别好吃的的则是广州鹅尚煌烧腊培训林师傅烧制的烧腊，烧腊看起来色泽非常诱人，外表金红鲜亮，饱满冒油，吃起来也非常的适口，别具一番风味。

       如果想学正宗烧腊技术，可以到广州鹅尚煌烧腊培训找林师傅学习烧腊。林师傅有五星级酒店三十多年烧腊培训经验，学习过程中烧腊技术与配方全部毫无保留的教授给学员，可以学到真真正正的烧腊技术。