酿酒设备知识介绍: 酿酒新手必知 

概述：唐三镜酒械提供白酒酿酒设备、各种纯粮食白酒技术、白酒勾调技术、瓶装酒技术、特色酒技术、水果酒技术、快速药酒技术、酒糟饲料养殖技术、酒糟水制作10多种辅料技术、厂房规划、广告设计、营销策划等。想
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对于有许多以前从来没有酿过酒，通过各种渠道了解了酿酒设备的朋友都必须要知道做为一个酿酒行业的新手来说有很多知道还是要必须前提知道的，下面小编就为大家整理了一些有关酿酒新手必知的知识进行介绍：

1、酿酒赚钱吗?大概可以赚多少钱?卖酒利润大概是多少?

答：酿酒的利润主要来自两方面，一是销售白酒本身的利润。二是酒糟销售或者用来养殖产生的利润。概括来说，利润约为百分之五十，比如每天生产150公斤玉米酒，总收入就是1200元左右，净利润就是600元左右。

 

2、从来没有做过酒，可以学会吗?多长时间?要收费吗?

 

答：可以学会，我们零基础开始教酿酒技术，可以免费学习技术，学会了觉得公司设备以及技术可以，就可以购买我们唐三镜酒械设备回家酿酒创业。在优惠购买设备的前提下，免费培训熟料高产酿酒技术，并赠送酿酒技术资料。培训内容包括：传授熟料高产发酵技术，传授蒸馏技术，蒸料技术，传授勾兑技术，酒糟养猪技术，指导实战营销方案。一般三~四天就可以学会。

3、酿酒需要多长时间?一个周期是多久?

 

答：酿酒的时间主要是发酵需要时间，发酵时间8~12天不等，要看您本地的气温和发酵条件。一个周期一般就是十多天到二十多天，气温和发酵条件适宜的可以缩短到七八天。

 

4、酿酒的流程大概是什么样的?

答：以熟料固态酿酒为例，包括蒸煮粮食，发酵，蒸酒的步骤。不同的酿酒技术流程也就不同，您可以来我们公司进行了解、考察!

 

5、100斤粮食可以做多少酒?

答：按照我公司的熟料固态高产酿酒技术，50度白酒：100斤大米出酒80到90斤，100斤玉米出酒60到70斤，其他各种粮食都比传统方法提高40%左右。

 

6、酒源的酿酒技术设备，和传统的民间酿酒有什么差别?优势是什么?

答：民间的酿酒技术多数也都属于熟料固态酿酒技术，我公司技术和传统酿酒的相同点是出酒口味好，不同点是我公司的熟料固态高产酿酒技术出酒率高，操作简便，节省人工，发酵能力强，温度适应范围广。

7、白酒度数是怎么回事，是不是要多少度数的酒就可以要多少度?

答：白酒度数就是酒里面的酒的浓度，因为我们平时喝的酒是粮食里面提纯的，本身就含有水分子和酒分子，酒含量高就是酒的度数高。白酒度数可以在30度到80度之间自由调配。

8、蒸酒期间什么是头酒，尾酒，怎么处理?

答：蒸酒(烤酒)的时候一开始出来的高度酒就叫做头酒，头酒一般含有杂质所以讲究“掐头”，也就是要把头酒单独接出来。尾酒就是低于你要的度数的酒，比如本地习惯喝50度的酒，那您接酒到50度，然后换接酒桶继续接酒，这些低于50度的就叫尾酒。需要注意的是，尾酒没有一个严格的界限，比如如果您本地喝酒是35度左右，那您接酒到35度，以后的就叫尾酒。

9、只要是同一种粮食，做出来的酒口味都是一样的吗?

答：即使是同一种粮食，同样的水，做出来口味都是不一样的。熟料固态发酵的酒口味最好，其次是熟料液态和熟料半固态。而生料液态发酵的酒则是最多只是接近熟料的口味。

10、一年365天都可以做酒吗?冬天天气冷的时候和夏天热的时候都可以做吗?

答：是的，我们现在的酒曲是专业研发酒曲的酒曲厂，温度适应范围广，发酵能力强，一年365天随时都可以酿酒。

11、酒的口味，是用木甑蒸出来的口味要比不锈钢的好吗?

答：口味是一样的。只要采用的发酵技术相同做出来的酒就是一样的口味，只不过目前有些厂家是采用生料来做这样口味就不好。我们酒源是全国唯一一家研发出熟料固态高产酿酒技术的厂家，保证出酒口味好，和传统小锅酒一样，出酒率比传统方法提高30%，50度白酒：100斤大米出酒90到100斤，100斤玉米出酒70到80斤。

12、自己家酿酒需要办理证书吗?要的话是需要哪一些证呢?

答：各地的规章不一样，一般自己家酿酒小规模是不需要办证的。如果是开店的话一般是需要营业执照，卫生许可证，税务登记证就可以了。各位客户如果有疑问的话可以直接电话咨询我们，我们都会为您出谋划策。

13、设备要怎么安装，你们会派人来吗?

答：我们唐三镜出厂的产品都几乎是免安装的，有老师电话指导和讲解。客户只需要按照说明装好阀门等配件，连接好导气管就可以用了，如果还是有不清楚的地方，各位唐三镜酿酒设备的客户可以直接电话或者微信咨询我们的酿酒师。

 

14、购买设备有些什么保障?

 

答：设备保修三年，酿酒技术是终生售后指导，保障客户利益，让客户做出最好品质的酒，互利共赢，带领客户走向致富之路。

 

唐三镜酒械提供白酒酿酒设备、各种纯粮食白酒技术、白酒勾调技术、瓶装酒技术、特色酒技术、水果酒技术、快速药酒技术、酒糟饲料养殖技术、酒糟水制作10多种辅料技术、厂房规划、广告设计、营销策划等。想酿酒创业的朋友欢迎到我们公司实地参观考察学习！

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