中温淀粉酶

概述：中温淀粉酶生产厂家 -苏柯汉联系人刘经理 13573696194
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信用：4.0 隐性收费：4.0

描述：4.0 产品质量：4.0

物流：4.0 服务态度：4.0

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SUKAMY-Med

用于食品及酒类生产的中温α-淀粉酶

产品特性：

1. SUKAMY-Med PH6.0—7.0较为稳定，最适作用PH6.0—6.4，PH 5.0以下失活严重。

2. 在70—85℃之间，随着温度升高，其反应速度加快，但失活也加快。最适作用温度75℃。

产品规格：

SUKAmy-Med（酶活力为2，000 U/g）

可以根据客户要求定制不同规格的产品。

酶活力定义：

1g酶于60℃，PH6.0条件下，1小时液化可溶性淀粉1克即为一个酶活力单位以u/g来表示。

执行标准：

　本产品执行中华人民共和国行业标准QB1805.1—93。

使用说明：

使用量为3-6 U/g，为提高酶活力稳定性，钙离子浓度应在50—70ppm。

具体的加酶量,应根据实际情况进行实验而定。

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