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黄骅烧鸡烤鸭烧烤技术培训 

黄老师的微信号：13313328035
大饼系列（葱花饼 千层饼 土家酱香饼 东北金丝饼 手抓饼 油酥烧饼)
油炸系列（炸棒棒鸡 炸鸡腿 炸鸡柳 炸牛排 炸鸡心 炸鸡架 炸蔬菜 炸水果等）
面食系列（牛肉板面 山西刀削面 灵寿腌肉面 兰州拉面 四川担担面 北京炸酱面 手擀面 武汉热干面）
烧烤系列（烤羊肉串 烤羊腰 烤大虾 烤板筋 烤猪肉串 烤海鲜 烤蔬菜等）
熟食系列（猪头肉 猪蹄 猪大肠 道口烧鸡 卤鸡腿）
小吃类特价（陕西凉皮 香辣面 土豆粉 腊汁肉夹馍 麻辣凉面 牛奶蒜 香菇鸡丁米线 秦镇米皮 擀面皮 香菇鸡丁米线）
凉菜系列（包括各种凉菜的调制 香辣油的制作 料水的制作）



黄骅烧鸡烤鸭烧烤技术培训
保定虎振学校小吃培训项目 ：酥饼、农家酱饼、土家酱香饼、云南米线、红焖羊肉、河南烩面、卤煮鸡、啤酒鸭、狗不理蒸包、道口烧鸡、河间驴肉火烧、麻辣烫、千层肉饼、狗肉火锅、白吉馍、褡裢火烧、油炸臭豆腐、大盘鸡、兰州拉面、安微板面、新疆烧烤、单县羊汤、陕西凉皮、山西刀削面、酥鱼、土豆粉、重庆火锅、驴肉灌肠、冰糖葫芦、烤面筋、凉拌小菜、里脊扒饼、水饺（肉、素两种口味）、串串香小火锅、南京油酥烧饼、水煎包、砂锅排骨、砂锅鸡块、砂锅牛肉、砂锅鱼丸 、饼卷肉、馅饼、威县火烧、泰山烧饼、饸饹面、夹馅烧饼、麻芝烧饼、肉馅大包、水晶饺、河间火烧、豆腐脑、炸鸡排、炸鸡柳、油酥烧饼、煎饼果子、肉夹馍、鸡蛋灌饼、砍边烧饼、麻辣粉、手抓饼、千层大饼、石头饼、农家肉饼、老式油条、牛肉面、广平大饼、逍遥镇胡辣汤、千里香馄饨、四川酸辣粉、炸酱面、香辣面、凉面、牛筋面、担担面、炒面、草帽饼、葱花饼、椒盐烧饼、凉粉、八宝粥、带汁肉、鸡蛋饼、家常饼 、手撕饼、素馅大包、油泼面等上百种小吃技术，各种小吃风味独特，原料讲究，百吃不厌。 培训方法：理论与实习相结合。教学方式全部采用一对一教学 ，老师手把手的传授 。全部把较精髓也是较核心的东西教给学员 。
联系人：黄老师 ：13313328035 |电话：0312-4124369
随着一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上， 扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异；功效上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，麻辣香锅在夏季的流行也就不足为奇了。

五香粉10克。辣椒油的制作全过程。