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唐山火锅麻辣烫技术培训 

保定虎振学校小吃培训项目 ：酥饼、农家酱饼、土家酱香饼、云南米线、红焖羊肉、河南烩面、卤煮鸡、啤酒鸭、狗不理蒸包、道口烧鸡、河间驴肉火烧、麻辣烫、千层肉饼、狗肉火锅、白吉馍、褡裢火烧、油炸臭豆腐、大盘鸡、兰州拉面、安微板面、新疆烧烤、单县羊汤、陕西凉皮、山西刀削面、酥鱼、土豆粉、重庆火锅、驴肉灌肠、冰糖葫芦、烤面筋、凉拌小菜、里脊扒饼、水饺（肉、素两种口味）、串串香小火锅、南京油酥烧饼、水煎包、砂锅排骨、砂锅鸡块、砂锅牛肉、砂锅鱼丸 、饼卷肉、馅饼、威县火烧、泰山烧饼、饸饹面、夹馅烧饼、麻芝烧饼、肉馅大包、水晶饺、河间火烧、豆腐脑、炸鸡排、炸鸡柳、油酥烧饼、煎饼果子、肉夹馍、鸡蛋灌饼、砍边烧饼、麻辣粉、手抓饼、千层大饼、石头饼、农家肉饼、老式油条、牛肉面、广平大饼、逍遥镇胡辣汤、千里香馄饨、四川酸辣粉、炸酱面、香辣面、凉面、牛筋面、担担面、炒面、草帽饼、葱花饼、椒盐烧饼、凉粉、八宝粥、带汁肉、鸡蛋饼、家常饼 、手撕饼、素馅大包、油泼面等上百种小吃技术，各种小吃风味独特，原料讲究，百吃不厌。 培训方法：理论与实习相结合。教学方式全部采用一对一教学 ，老师手把手的传授 。全部把较精髓也是较核心的东西教给学员 。
肉丝面，风险。培训方法，我们学校老师正在把大盘鸡往更高层次发展，鸳鸯火锅。味具佳，千里香混沌，
小吃培训学校,培训各地著名小吃。实行一对一的授课,包教包会,包吃包住、学会为止。

联系人：黄老师 ：13313328035 |电话：0312-4124369
唐山火锅麻辣烫技术培训
卤肉的制作工艺：
卤肉调色和调料的运用。
卤汁的调制是很重要的，好与坏是直接影响到成品效果的。要想把卤汁调的很好，那就要靠你的卤汁原料和火候的运用了。
料包的搭配与运用，料包就是白芷，桂皮，川椒，罗汉果，当归，党参等100多种中药经过四气五味，中药温热寒凉属性的运用，才可以搭配的合理。





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