邯郸艺术糕点生日蛋糕培训学校│学习专业西点的烘焙技校 

概述:面包西点的学习从理论知识入手,从生产原料的认识和了解开始,各种面粉的识别、添加剂的认识和了解、各种模具的认识和使用、设备的认识和安全使用、烘焙知识的了解,生产间设施设备 的配备,生产的卫生

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2023-09-19 08:10:43 点击468464次
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面包西点的学习从理论知识入手,从生产原料的认识和了解开始,各种面粉的识别、添加剂的认识和了解、各种模具的认识和使用、设备的认识和安全使用、烘焙知识的了解,生产间设施设备 的配备,生产的卫生知识和产品详细的制作流程,传授面包产品的造型和表面装饰以及奶黄酱、卡仕达酱等各种提升面包口感的馅料制作方法;面种的制作和应用,各种基础经典蛋糕(戚风、海绵、天使)的打发制作,西式甜点、饼干及中式传统糕点等制作方法。热门面包,口味齐全,造型多变!

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生日蛋糕学习并掌握所需畅销和流行的蛋糕款式,流行蛋糕的色彩搭配、整体造型与布局、异形蛋糕的制作、辅助装饰材料的运用、花卉蛋糕的整体制作、卡通人物巧克力的制作手法及运用、主以水果蛋糕、欧式蛋糕、巧克力蛋糕和慕斯蛋糕为主的制作技巧,巧克力配件的制作、酒店类慕斯甜品的制作等60余款潮流蛋糕制作技术,所学内容以配合开店所需的产品种设计,适合为开店的您选择的理想班级。

教学方式:本班裱花课内容由主讲老师一对一示范、讲解,手把手指导操作要领,由学员亲手操作,学习全程由专职老师观察跟进,详细讲解每个教学环节的重点和难点,烘焙课以小班制进行,教学内容理论结合大量实操,要求学员按照教学要求掌握所学内容,经考试合格方可进入下一阶段内容的学习。

基础课程如下:

面包培训课程

面包烘焙基础

肠仔面包 香烤三文治 长条奶酪 奶酪餐包 菠萝包

肉松包 墨西哥 三文治 牛油排包 奶酪餐包

肉松卷 红豆包 奶油包 毛毛虫 红豆餐包

黑砖土司 佛林夹心 蓝莓面包 方包 麻吉面包

常温蛋糕,饼干,蛋挞

红豆吐司 白戚风 黑戚风 绿戚风 泡芙

千层蛋糕 糯米糍 瑞士卷 仙贝肉松 老婆饼

无水蜂蜜 核桃酥 牛角包 虎皮卷 蛋挞

甜面包,法式面包,丹麦面包,杂粮面包,全麦面包

奶酥包.甜甜圈 法式白面包 台式菠萝包 芝士肠仔 牛奶方包

法式棍 燕麦法包 杂粮面包 欧式杂粮 摩卡面包

布丁包 日式金蛋 果蔬吐司 全麦吐司 海苔卷

香芒面包 心心相印 装饰面包 葡萄辫子 蓝莓卷

汉堡包 丹麦面包 丹麦牛角 手撕包、披萨 红薯面包

天然酵母面包 

常温蛋糕,饼干,月饼,派类

双色毛巾卷 奶酪条蛋糕 果色蛋卷 葡式蛋挞 水果蛋挞

蜂巢蛋糕 天使蛋卷 芝士蛋糕 葱卷蛋糕 

手指饼 夫人镜 杏仁棒 芝士派 蓝莓芝士派

曲奇棒 瓜仁薄饼 提子饼 杏仁曲奇 牛油曲奇

核桃酥 芝麻饼 双色饼 玛格丽特小饼 朱古力夹心脆饼

新加坡多色饼 广式月饼 水果月饼 冰皮月饼 通透月饼

慕斯芝士培训课程

慕斯芝士培训学习课程

椰汁慕斯 地中海情人 抹茶慕斯 椰奶冻

香橙芝士 栗子慕斯 杏仁慕斯 榴莲慕斯

香蕉慕斯 提拉米苏 咖啡慕斯 轻芝士

巧克力慕斯 香草慕斯 酸奶慕斯 芒果慕斯

咖啡系列 奶茶系列

意式浓缩咖啡 冷热 经典珍珠奶茶 冷热

香浓美式咖啡 冷热 红豆奶茶 冷热

卡布奇诺咖啡 冷热 椰果奶茶 冷热

拿铁咖啡 冷热 港式丝袜奶茶 冷热

焦糖玛琪雅朵 冷热 西米露奶茶 

摩卡咖啡 

冰滴咖啡 

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特调茶类 冰沙 

蜂蜜红茶 奇异果冰沙 

蜂蜜绿茶 芒果冰沙 

金桔柠檬绿茶 冷热 草莓冰沙 

台湾冰菊茶 哈密瓜冰沙 

冻柠茶 西瓜冰沙 

柚子茶 摩卡咖啡沙 

鲜果茶 冷热 

芒果茶 冷热 

生日蛋糕培训课程

抹胚培训

直角圆形胚培训 直角圆形胚培训(水果) 弧形圆形胚培训 弧形圆形胚培训(水果)

方形胚培训 方形胚培训 (水果) 心形胚培训 心形胚培训 (水果)

花边培训

曲奇型花边培训 贝壳形花边培训 掉边型花边培训 喷丝花边培训

花卉培训

玫瑰花培训 百合花培训 康乃馨培训 复习培训

巧克力培训

巧克力三角形 巧克力方形培训 巧克力棒培训 巧克力12生肖培训

写字培训练习

生日蛋糕写字培训 圣诞快乐 福如东海 寿比南山

水果,成型蛋糕培训

水果蛋糕培训 水果蛋糕培训 巧克力配件培训 巧克力配件培训

卡通蛋糕培训 卡通蛋糕培训 巧克力蛋糕培训 巧克力蛋糕培训

产品蛋糕培训 产品蛋糕培训 产品蛋糕培训 产品蛋糕培训

[本信息来自于今日推荐网]