陕西西安连锁加盟 绝味鸭脖技术配方 

概述：绝味鸭脖技术配方
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2017-10-24 13:37:24 点击20485次
联系电话：
029-88092812 李女士
QQ：
1158968060
信用：4.0  隐性收费：4.0
描述：4.0  产品质量：4.0
物流：4.0  服务态度：4.0
默认4分 我要打分

 

一、 配料：  


1． 一包脖子、25克盐、25克味精、25 克辣椒；  
2． 一包香料（卤料）；  
  
二：程序：  


1． 火力一定要到位；  
2． 第一开时：下卤料；  
3． 第二开时：下鸭脖子；  
4． 第三开时：翻一下；  
5． 第四开时：下红米；（翻一下）（放入鸭翅、鸭捃、鸭头）在起锅前十分钟下；  
注：  
以鸭掌为主，鸭掌在锅里破了、就好了，停火焖5分钟起锅；  
所有的原料清洗很关键，如果不清洗干净，加工好以后鸭脖子就容易发黑；  
花椒放得太多，做出来的鸭脖子容易发苦。  

加盟热线：029-88092812  13279277370 

业务1部: QQ: 1158968060 ; 

业务2部：QQ：761278268

Email： wuhanjuewei@hotmail.com

     

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