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经过多年的演变,现在排骨米饭以突破原有形式,从原来的“地方小吃”朝着“城市快餐”方向发展。据权威机构统计,青岛排骨米饭于2003年走出青岛,据今天为止有近十年的历史,辐射范围概括了中国80%的城市。在青岛、济南、东北、威海、烟台等地盛行,其中青岛排骨米饭发展中具有代表性的品牌有:老滋味排骨米饭、万和春排骨米饭、京九排骨米饭等知名品牌。 排骨米饭全部选用优质大排,配以20多种优质调料加工而成.以其肉质酥香,汤美味浓,营养健康等特点深受广大顾客喜爱。
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