近两年，水果零售行业高速发展，很多水果店如雨后春笋般萌发，高速发展后必然是一段时间的萧条，在2017年水果零售行业将呈现怎样的新趋势。有业内人士为大家梳理出一些头绪。 随着我国水果行业的快速发展，在我果居民消费需求稳步增长的同时。我国水果市场的供求关系已经从卖方市场转变为买方市场，消费者对于水果的需求有了更多的选择。水果零售行业的销售方式也发生了巨大的变化，大型综合性连锁超市、水果专卖超市以及水果微商不断兴起，对传统的水果摊贩、农贸市场水果糖带来一定的冲击。目前一二线城市水果零售市场趋向饱和，三四线城市水果零售市场逐渐崛起。 2017年1月20日，据国 家统计局发布，2016年中国宏观经济数据，GDP年增涨6.8%，增幅继续下降（2015年增涨6.9%，2014年增涨7.3%）。很显然，中国经济增长速度逐渐放缓。 具体到水果零售行业，一二线城市市场已呈现饱和趋势。北上广深和各个省会城市水果店、水果微商、社区水果店、精品水果店以及水果超市等遍地开花。 但是，在三四线城市和县城，随着居民收入水平提高，对水果的消费将持续攀升，而且当地竞争并不激烈，对于有一定资金或资源优势的老板，是一个不错的投资机会。 马云在2016年底曾提出新零售的概念。所谓新零售，就是线上、线下、物流三者结合。线上+线下两条腿走路就是全渠道。 由于线上获客成本过高，且用户体验不如线下，纯电商公司将面临发展瓶颈。原先做电商起家的阿里巴巴、小米、三只松鼠都在积极布局线下实体店，这常常被视为实体店的逆袭。 水果本来是个高损耗的行业，但这几年发展可谓是疯狂生长。不论是否做水果这个行业还是其他人士，都想在这分一杯羹。但是，随着市场竞争加剧，单靠拼价格、拼地段的时代即将结束，未 来拼的是精细化运营管理。 尤其在营销方面，社群营销、会员营销、数据分析、异业联盟将会得到越来越广泛的应用；鲜切果盘、鲜榨果汁、企业冷餐等产品线都将是未 来重 点规划的产品，这些既是高利润产品，也是未 来做企业团购的敲门砖。 在水果零售行业，外卖消费量也在持续走高。所以，只要你的城市有外卖平台，现在开通还为时不晚。毕竟，这是一个迅速获取同城陌生客户最快的电商渠道。 经过近几年的高速发展，一部分水果店老板杀出重围，先富起来，扩张开店是必然选择。 由于生鲜水果属于高频消费、高损耗品，顾客更喜欢在离家近的地方购买，既能现场挑拣新鲜货品，又能有逛街的感觉。这也是果缤纷和众多连锁水果店都在人流密集的社区开店的原因。 实体店布局社区，网店利用微信开展社群运营和会员营销，推广效果将得到加倍提升