糕点
所有分类下结果甘露醇|甘露醇生产厂家|优质甘露醇批发|
甘露醇也用于醒酒药、口中清凉剂等口嚼片剂。在食品方面，甘露醇在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。5.甘露醇也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。6.在工业上，甘露醇可用于塑料行业，制松香酸酯及人造甘油树脂等。7.甘露醇在化学分析中用于硼的测定，生物检验上用作细菌培养剂等。甘露醇虽可被人的胃肠所吸收，但在体内并不蓄积
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蛋白糖|蛋白糖生产厂家|优质蛋白糖批发|
蛋白糖主要用途是作为食品添加剂，添加在食品中，如：饼干，糕点等，增加其甜度及口感。 蛋白糖在食品行业的甜味剂行业，并不是真正的含蛋白质的糖。因为在甜味剂行业国内商家所称蛋白糖主要成分是阿斯巴甜（天门冬酰苯丙氨酸甲酯）[1]等复配而成，阿斯巴甜在人体内分解时产生天门冬氨酸和苯丙氨酸。产生的氨基酸并不代表是蛋白质，同样也没有蛋白质的特性和营养价值。可以全部或部分代替蔗糖。经济实惠，既能提高产品质量，又能减低成本。甜味清甜可口，甜润不腻，适用制作汽水、果汁、可乐
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山梨糖醇|山梨糖醇生产厂家|优质山梨糖醇批发|
山梨糖醇作为食品甜味剂，使用范围和限量如下，清凉饮料为百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力为百分之四左右。
山梨糖醇有吸湿，保水作用，在口香糖，糖果生产中加入少许可起保持食品柔软，改进组织和减少硬化起砂的作用。用量为百分之八左右，在面包，面条，糕点中用于保水目的，使用量为百分之二左右，用于甜食和食品中能防止在物流过程中变味，还能螯合金属离子，用于罐头饮料和葡萄酒中，可防止因金属离子而引食品混浊。
山梨糖醇：甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。是一
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甜蜜素|甜蜜素生产厂家|优质甜蜜素批发|
甜蜜素它属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的3倍，而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、咖啡、加味水、杏仁茶、红茶、豆浆、配制酒、罐头、饼干、糕点、面包、果酱、果冻、蜜饯、酱菜、调味酱汁、凉果等中。亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。
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乳糖醇|乳糖醇生产厂家|优质乳糖醇批发|
1. 乳糖醇本品比乳糖稳定，在pH3～7.5，温度60℃下放置1个多月，未见分解产物，煮沸或消毒亦未见变色，但在强酸或强碱中，放置2个月以上，会有分解产物（约10%），加热时更易水解。
2. 本品用于焙烤食品
3. 本品代谢与胰岛素无关，不增加血糖浓度，可供糖尿病人食用。大剂量可引起腹泻。
4. 本品尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。
【产品用量】乳糖醇可按正常生产需要用于果汁（味）型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料
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低聚异麦芽糖醇|低聚异麦芽糖醇生产厂家|优质低聚异麦芽糖醇
低聚异麦芽糖醇用途：低聚异麦芽糖醇作为双歧因子和低热甜味剂，应用在糖果、巧克力、饮料、酸奶、果汁、果酱、糕点、冰淇淋和酒类等食品，既可提高食品的质量和口感，又能增加食品的保健功效。
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三氯蔗糖|三氯蔗糖生产厂家|优质三氯蔗糖批发|
食品是当今最理想的强力甜味剂，可供儿童、青年、中年、老年和各种疾病患者食用，没有任何营养学疑问。
【产品限量】
三氯蔗糖餐桌甜剂0.05g/包片；果汁型饮料 冰棍 糕点 饼干0.25
三氯蔗糖优越性质: 1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍，甜味纯正，甜感呈现速度、甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等都非常接近蔗糖，是一种综合性能非常理想的强力甜味剂。
2. 口味纯正,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂
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磷酸氢钙|磷酸氢钙生产厂家|优质磷酸氢钙批发|
磷酸氢钙不仅仅可以作为钙补充剂，还可以作为磷源进行食品强化，作为营养强化剂时通常使用在钙和磷同时补充的产品中。此外还作为缓冲剂；疏松剂；面用改良剂营养增补剂，酵母食料，乳化剂，固化剂，抗氧化增效剂，稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品质改良剂。
【限量】依据GB2760、GB14880和ADI标准
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纳他霉素|防腐剂纳他霉素价格|优质纳他霉素批发|
纳他霉素 GB2760—2011允许使用在干酪；糕点；果蔬汁（浆）；发酵酒；酱卤肉制品类；熏、烧、烤肉类；油炸肉类；西式火腿类；肉灌肠类；发酵肉制品以及蛋黄酱和沙拉酱的防腐保鲜。 我国国标GB2760规定了纳他霉素的适用范围和用量：乳酪、肉制品、肉汤、西式火腿、广式月饼、糕点表面等，用200-300mg/kg悬浮液喷雾或浸泡。残留量应小于10mg/kg
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茶多酚|茶多酚的作用|茶多酚|
茶多酚可用于食品保鲜防腐，无毒副作用，食用安全。茶多酚参入其他有机物（主要是食品）中，能够延长贮存期，防止食品退色，提高纤维素稳定性，保护食品各种营养成份，儿茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用，使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平，能防止食品、食用油类的腐败，并能消除异。
1．用于糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品，如月饼、饼干、蛋糕、、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不仅可保持其原有的风味，防腐败，延长保鲜期，防止食品退色，抑制和杀灭细菌，提高食品卫生标准，
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