羧甲基淀粉钠 选购指南

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英文名：Carboxymethylstach Sodium 【性状】 本品为白色或类白色粉末；无臭；在空气中有引湿性。本品在水中分散成黏稠状胶体溶液。 用途：增稠剂。 一、食品级羧甲基淀粉钠 羧甲基淀粉钠(CMS)是一种用羧甲基醚化的变性淀粉，它无味、无毒、不易霉变、易溶于水。应用于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸和保健等多种功能，性能优于羧甲基纤维素（CMC）是取代CMC的最佳产品。食品级羧甲基淀粉钠广泛应用于牛奶、......

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