植物性食品 选购指南

纤维素酶生产厂家 纤维素酶价格及用途 纤维素酶批发

基本性质：灰白色无定形粉末或液体。溶于水。 用途：酶制剂。主要用于谷类、豆类等植物性食品的软化、脱皮控制（降低）咖啡抽提物的粘度等 在分解纤维素时起生物催化作用。 是可以将纤维素分解成多糖或单糖的蛋白质或RNA。纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中。细菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶。一般用于生产的纤维素酶来自于真菌，比较典型的有木酶属(Trichoderma)、曲霉属（Aspergillus）和青霉属(Penicillium）。 　　产生纤维素酶的菌种容易退化，导致......

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